Recept na domácí baileys - 3 variace - klasika, slaný karamel a netradiční pumpkin spice baileys

Pro ty co mají rádi domácí baileys, nebo rádi ostatní obdarovávají něčím co nepochybně patří k vánoční pohodě tady mám 3 verze baileys. Tento netradiční dárek pod stromeček pro vaše blízké vám už bohužel nezabere pouze 5 minut, jako klasická verze baileys. Je totiž nutné si dopředu připravit pumpkin spice směs a slaný karamel. Což zabere nějaký čas navíc. Ale co si budeme, o to víc vám i lidem v okolí to bude chutnat.

Domácí baileys, klasika,s s příchutí pumpkin spice a slaný karamel

Část 1: Seznam ingrediencí na domácí baileys

Připravte si jako základ na Baileys:

• 0,7 l Whiskey

• 0,7 l smetany na šlehání

• 4 plechovky salka - zhruba 1 500 kg

• 1 espresso

• 100 g mléčné čokolády

• 2 velké lžičky vanilkové pasty, případně 2 vanilkové lusky

Ingredience na základní verzi domácího Baileys

Na příchuť slaný karamel si připravte navíc:

• 60 g slaného karamelu - recept zde

Na příchuť pumpkin spice si připravte navíc:

• 100 g směsi na pumpking spice nebo 150 ml pumpkin spice sirupu

Část 2: Příprava

1. Vše si nachystáme, uvaříme kávu. Tip na rozpouštění čokolády, pokud nechcete čokoládu rozpouštět zvlášť, vhoďte ji ihned do uvařeného espressa a míchejte do doby než se vše rozpustí.

2. Připravíme si hrnec ve kterém vše smícháme a začneme tím, že veškeré suroviny do hrnce vlijeme.

3. Následně si vezmeme ruční mixér a vše do hladka rozmixujeme a máme hotovo. Vše je možné rozmixovat i v normálním mixéru pokud Baileys děláme z menšího množství surovin, nebo pokud máme mixér s velkou kapacitou a nemusíme tím pádem používat hrnec.

4. Do připravených sklenic přelijeme požadované množství (zbytek odložíme na Baileys s příchutí) a máme hotovo.

5. Sklenice si ještě dozdobíme, pokud to někomu darujeme a likér skladujeme ideálně v ledničče a pravidelně popíjíme nebo nabízíme návštěvám.

Část 2: Domácí Baileys s příchutí slaný karamel

Na 750 ml hotového Baileys si připravíme cca 60 g hotového slaného karamel, smícháme (doporučují rozmixovat v mixéru) a máme hotovo. Teď už stačí jenom přelít do skleniček a máte hotovo.

Část 2: Baileys s příchutí pumpkin spice

Na 750 ml hotového Baileys si připravíme cca 100 g hotového směsi pumpkin spice, smícháme (doporučují rozmixovat v mixéru) a máme hotovo. Teď už stačí jenom přelít do skleniček a máte hotovo.

Která verze vám nejvíce chutanala? Můj tip byl na slaný karamel, ale zatím co to pár lidí ochutnalo suveréně vyhrála varianta baileys s příchutí pumpkin spice.