Recept na vynikající dort bez cukru k prvním narozeninám dítěte

Jak upéct vynikající dort k prvním narozeninám pro dítě, když nechceme aby v něm byl jakýkoliv cukr? A zároveň chceme dort, který bude chutnat nejen dítěti, ale i dospělým. Tajemstvím vyváženě sladké chuti dortu bez cukru je banán. Díky banánu bude těsto příjemně sladké a zároveň nebude nutné přidat jakýkoliv cukr.

Dort bez cukru k prvním narozeninám dítěte

Příprava dezertu nám nějaký čas zabere, protože je zapotřebí nejdříve upéct korpus, který nám musí vychladnout, nachystat krém vše a následně dort nazdobit. U přípravy tedy počítejte s alespoň 2 hodinami včetně vychladnutí dezertu. Čistého času Vám bude stačit okolo 30 minut, podle toho jak dlouho budete dezert zdobit. Ovoce, kterým dezert ozdobíte vybírejte dle preferencí dítěte. My zvolili maliny a borůvky s tím, že maliny jsem rozmačkala i do krému, aby jej obarvily a měl světle růžový nádech, protože dort byl pro holčičku. Pro kluka můžete rozmačkat/rozmixovat pár borůvek do krému, který pak bude jemně modro/fialový.

Vynikající zdravý dort z banánového korpusu k prvním narozeninám dítěte

Část 1: Seznam ingrediencí

Připravte si na korpus:

• 150 g hladké mouky (můžete zaměnit například i za mandlovou mouku)

• 3 zralé banány

• 5 vajec

• Najemno nasekané oříšky - 30 g - použila jsem mandle, ale mohou být jakékoliv oříšky dle preferencí, případně ořechy ani nemusíte dávat

• 50 ml oleje

• 1/2 kypřícího prášku

• Vanilkové aroma - 5 kapek

Připravte si na krém a zdobení:

• 300 g mascarpone

• 100 g ricotty

• 100 g hustého jogurtu - typu Holandia nebo řecký jogurt

• Citrónová kůra a šťáva z půlky citrónu

• Ovoce na ozdobu dle preferencí například maliny a borůvky

Část 2: Příprava a pečení

1. Veškeré ingredience na korpus spolu smícháme

2. Poté co bude všechno důkladně promícháno přelijeme těsto do menší vymazané dortové formy

3. Vložíme do rozpálené trouby na 180 stupňů, kde pečeme cca 25 - 35 minut.

4. Po upečení vyndáme z trouby a necháme vychladnout

5. Připravíme si krém - postupně k mascarpone přimícháváme ricottu, jogurt a citrón včetně citrónové kůry

6. Až je krém pořádně vymíchaný můžeme do něj ještě přidat rozmačkané nebo rozmixované ovoce a odložíme jej do ledničky. V mém případě jsem přidávala cca 6 rozmačkaných malin, aby byla barva krému jemně růžová.

7. V případě, že je už korpus vychlazený, vyndáme jej z formy a rozřízneme na půl

8. Nyní už dort dozdobíme krémem a připraveným ovocem

   
   

Dezert dejte dítěti, možná nejdřív sní téměř všechno ovoce, než se do něj pustí. Dort si pak sami můžete spolu s dítětem vychutnat. Nám všem moc chutnal, takže vám přeji taky dobrou chuť.